文梦网

三防、食三鲜

linx

人们在这个时节播种,怀着对丰收的期盼、对未来美好生活的向往,将希望植入土中,静待抽枝发芽、结出果实。

而春去夏来,相信疫情也终将退散。

谷雨气温升高明显加快、雨水增多、空气湿度大。而湿邪最易损伤脾胃,引起脾湿。因此,日常养生保健应以祛湿、养脾为主。

01

谷雨三宜

1、祛湿

此时降雨多、湿度大,要注意防湿邪侵入人体,否则容易出现精力不好、头晕沉、困倦疲惫等湿热症状。

薏米是清除体内湿热的好药材。平时煮粥做饭时放一些薏米,也可搭配红豆做成经典食疗方——红豆薏米粥。

需要提醒的是,孕妇忌用薏米,且薏米不宜空腹吃。另外,也可用茯苓、淮山、党参等煲肉汤喝。

2、健脾

谷雨时节,阳气渐长、阴气渐消。中医认为,此时脾处于旺盛时期,能涵养胃气,有利于营养吸收,是适当调补的好时机。

饮食上可以多吃性平、性温的食物,如薏米、莲子、芡实、山药、大枣等,也可以用陈皮泡水喝。

3、饮茶

民间谚云:“谷雨谷雨,采茶对雨。”

谷雨前后采摘的茶细嫩清香,味道最佳,又叫二春茶。

此时采摘的新茶,具有清火明目、生津止渴的功效。但饮用时必须适量,切忌贪多贪浓。

02

谷雨防三病

1、防感冒

谷雨节气后,大风天气多见,气温波动较大,平日的早、晚气温仍较低。

因此,民间也故有“谷雨寒死老鼠”之说。

此时,大家仍要适当“春捂”(以不出汗为宜),早出晚归者要注意及时增减衣服,尤其要注意切勿大汗后吹风,以防感冒。

2、防风湿

谷雨后风湿顽疾容易复发,因此,大家在日常生活中要注意关节部位的保暖。

由于裸露部位最易为湿邪所侵,所以穿衣时请务必护住关节。

建议大家平素不要久居潮湿之地,不要穿潮湿衣服,洗浴后头发体肤要擦干晾干后方可睡觉,发肤未干时勿吹风,避淋雨。

最好在天晴时多外出晒太阳。

3、防过敏

谷雨时节春暖花开、杨柳飘絮,人们的室外活动增加,此时最易诱发过敏性花粉症、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等过敏性疾病。

因此,过敏性体质的人在这期间要特别注意防护。

平日,大家可每天早晚用冷水洗鼻、顺便揉搓鼻翼,即可改善鼻黏膜的血液循环,有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

03

谷雨食三鲜

1、香椿

谷雨食椿,又名“吃春”。

这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“树上青菜”之称。

但是,由于鲜香椿中硝酸盐含量较高,建议先用沸水焯过后再食用。

2、乌米饭

乌米饭是用南烛叶捣汁,浸泡糯米后,捞出放入木甑里蒸熟而成。

糯米味甘、入脾经,能补中益气;而南烛叶味酸、入肝肾经,能养肝肾,因此食用乌米饭有补益脾肾的功效。

3、桑葚

俗话说:“清明至,桑叶绿;谷雨时,桑葚紫”。

桑葚原本是农民用来果腹的水果,尤适谷雨时节食用,具有滋阴养血、生津止渴、乌发明目的功效,但血糖高的人不建议食用。

桑葚中的硒是最重要的“护肝因子”。饮酒前吃桑葚干,可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害,预防酒精中毒。

桑葚清洗的方法其实也十分简单,将少许白面放入盆中,顺时针方向搅动桑葚,再用流动的水冲洗即可。

春天,明年见!

标签: